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2005年10月23日 (日)

さつまいもの水栽培

前にお客さんから貰ったさつまいも!
元気に育ってます。
とっても可愛い観葉植物のような感じです。

さつまいもをしばらく放置しておくと、先の方から芽が出る。
その先をカットして水につけると根が出て来て
芽から葉っぱが伸びてくるらしい。
 (さつまいもの真ん中の部分には出てこないから食べれば良し。)
里芋もその方法でやると、あの露がツルッとすべる葉っぱが出てくるし
ずいきもカイワレのような葉っぱが出てくるということだった。
じゃがいもは、デンプン質が強くて、水が濁ってしまって駄目だとか!
さつまいものツルとは葉っぱの下の茎のこと。
このツルがまた美味しいんだよね~♪
昔は葉っぱも茹でて食べたらしい。
  (食べ物の無かった時の話です。)
私もさつまいもの芽を発見したらやってみなくっちゃ~♪

只今家には3本さつまいも在中!
でも、芽は出てないと思うけど・・・・イマイチ分からない(>_<)

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日記・コラム・つぶやき」カテゴリの記事

コメント

こちらでは初めまして。俳句ブログでお世話になっている剣拳志朗です。^^
素敵なHPですね…!
リンクの貼り付け方が分からないとの事で伺いに来たのですが…すでに上手く作動しているようですね。(笑)

芋のツル、美味いですよね~!
ズイキと同じ歯ごたえで癖もないので、炒め煮にするとナンボでも食べられます。(笑)

実は、人参の葉っぱも美味いってご存知でしたか?
かたゆでしてから、みじん切りにして、鰹節やゴマと一緒に生醤油で炒めると、見事にご飯にあう佃煮に変身しますよ♪
是非試してみてください^^
では、これにて失礼致します。

マツスル軍曹(^_^)\ありがとうございます。

短冊がなかなか表示されないので、一応俳句用の部屋を作ってみました。
 (でもライブドアさんは不具合を直したみたいですね~)
お気に入りが10件だけだからどうしても入りきらないので
目立たないところですが、剣拳志朗さんのとこも
リンクさせてもらってます。m(_ _)m
これからもぼちぼちとどうぞ宜しく。

芋のツル分かりますか?
本当に美味しいですよね。
でも、なかなか貰えませんけど・・・・
へぇ~にんじんの葉っぱもおいしいですか・・・・
随分前に貰ったことがありますが、人参の葉っぱも人参の味がしたようなぁ・・・・
なかなか貰えないかも知れませんが、もし手に入ったら
佃煮に挑戦してみます。
それにして、お若い男の剣拳志朗さんに料理を教えてもらうとは
不思議ですね。(^_^)ありがとう。

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