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2007年4月22日 (日)

たけのこ♪

スーパーを出たすぐ向かいの花屋さんにオムライスを配達に行った。
帰り際、店頭販売をしている八百屋さんに置いてある
たけのこに目がいった。

『たけのこ500円』

とっても良さそうなたけのこです。
横目で見ながら一旦スーパーに入ったんだけど
どこのたけのこかなぁ?と思い
また戻って価格表を見に行った。
産地を書いてなかった。
聞こうかどうしようか~と思いつつスーパーに入った。
入ったけど、やっぱりもう一回出て見直した。
そしたら八百屋の向かで店頭販売をしている
馴染みのたこ焼き屋さんが

「なんやうろうろと?どうしたん?」

と聞くので

「あのたけのこ、どこのかなぁ?って思って(;^_^A」

と答えたら、八百屋さんが

「徳島です」

と素早く教えてくれた。 
聞こえてる(;^_^A
地物じゃないんだ・・・がっかり。
竹の子は地物をと心に決めてたので
九州の竹の子が売り出されてもずっと我慢してました。
でも、お客さんから教えてもらった通りの
美味しいそうな竹の子が並んでる。

根っこの方がつぶれて楕円形になり、ちょっと曲がったずっしり重いもの。根っこの方の赤いブツブツの周りが白いほうが新しいらしい。切ってあるって事は、もしかして古くなってしまったのかも。竹の子の先っちょの部分が茶色いのは、地面から出て時間が経ってるので×。竹の子は、お魚より痛みが早く、とにかく掘ったらすぐ調理!出来ないときは新聞に包んでそれを水で湿らして保存する。竹の子の選び方 2005/04/25 参照

一旦、お店に帰ってマスターに

「徳島産やけど美味しそうな竹の子が500円で売っとったわ~」

と話したら、丁度そこに竹の子を掘って ん十年のお客さんがいて

「行ってみてやる」

ということになって、お客さんと見に行った。
やっぱり、お客さんも「どれも良いわ」とおっしゃる。(^o^)
私の目に狂いはなかった。( ̄ー ̄)ニヤリ

竹の子1本買って、お店で早速茹でました。
いっや~本当に柔らかくて美味しいたけのこでした。
(^_^)//"""""パチパチ

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コメント

南九州で自生する、細長く超美味のタケノコ、
コサン竹の検索集を作っているkosanです。
タケノコ料理のレシピの検索集を作りました。
http://www.kosan.matrix.jp/kosan/recipe/
調理例の写真を2~3回クリックするだけで、
1460種のタケノコ料理のレシピに到達できます。
役に立ったら、『お気に入り』に登録して、
知人、メル友、ブログ友、にも教えて下さい。
この連絡が不要の場合はお手数ですが削除下さい。

kosanさん(^o^)丿
コサン竹と言う種類があるんですね。
金沢には福岡産とか鹿児島産が店頭で並んでたりしますが
あれがコサン竹なのかどうかは分からないです。
袋にでも入ってたら書いてあるんでしょうけどね。
レシピは凄い情報量ですね。
私も参考にします。
コメントありがとうございます。m(_ _)m

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