あんきも レシピ

昨日のお客さんが来たので、どうして料理したのか聞いてみた。
あの１パックにマウス３個分はカンカンに入ったきもを
３パックも買って行ったらしい。
うっわ～さすが居酒屋さん！

きもの中身を全部出して、生姜汁と醤油とお酒を入れて
すりこぎで混ぜ合わせる。
サランラップに海苔巻状に包む。
その時に何箇所か空気穴を開ける。
それを約４０分蒸す。
　(蒸したものをそのまま冷まして冷凍にしてもいいらしい。)
食べる時は、切ってポン酢に好みでにんにくとか大根おろしをかける。
唐辛子を入れても美味しいらしい。

これだけ聞いたら、１回やってみたいもんだよね～(^_^)
お客さん、海苔巻状のものが６本出来たとか。
所要時間２時間！(￣□￣;)！！量が多いからね。
前にもそのお客さんから、エリンギの味噌漬の作り方を
聞いてあるんだけど、これも又時間がかかりそうで
なかなか出来ない。(^_^;)
まぁそのうちやってみようo（*^O^*)○