山土産～♪

金沢の台所　近江町市場に『しばたけ』が出てたらしく
それを見た山好きのお客さんはうずうず。
と言うことで、今日、行ってた来たよ～とお土産をもらいました。
採って来たばかりでゴミだらけなので
しばらく塩水に付けてゴミを浮かせてました。
お店でやっておいたら楽だからね。(^_^)
軸も切っておこうと汚い部分を切ったら

「切りすぎ！軸が美味しいやから～」

って、言われた。(^o^)
これは裏面。良く似たコケがあるらしい。
名前は「『いくち』
　（裏がしいたけのようにひだになってるらしい）
聞いたことがないけど
コケ類も地方によって呼び名が違うから
まぁいくちはいくちでしょう。(^_^)
一本しめじと同様に塩漬けにしないとダメとか。
死ぬほどでもないけど、毒を持ってるとのこと。
やっぱりコケは知らないものが取って来るもんじゃないかも。

（夜、マスターが食べたら大丈夫そうだった。
で、私も食べた。(^o^)）

それともう一つ山葡萄。
子供の頃に良く食べたそうです。
私はよく川沿いに生えてた赤いぐみの実を食べたけど
山葡萄はあまり食べた記憶がない。(^_^)

本当に山道大変なのに
どうもありがとうございました。m(_ _)m