お蔭様でさざえご飯

お客さんのお宅の20年以上使っていた冷蔵庫が壊れたらしい。
電気屋さんに見てもらったけど、もう駄目だとか。
冷凍してあったかぼちゃが溶けてしまったので
今日はかぼちゃを食べなきゃ～
と言う話をしていた。
しばらくは冷蔵庫の整理のために買い物をしないことにしたそうです。(^_^;)
そうなんですよね～
なんやかんやと冷凍庫に入ってるんですよね。
ほんのちょっとのマグロとほんのちょっとのイカ。
本のちょっとの豚肉。
私もお正月にお餅を貰って冷凍庫に入れた時にいろいろ見つけました。
ちょっとくらいなら食べ切ればいいんだよね～(>_<)
そう言えばマスターの釣ってきたキスも冷凍したままだ。
そして能登のお姉さんからもらったサザエもあった。
細かく切ってあって

「サザエご飯にして食べてね～」

と貰ったんだった。
お客さんに、

「今日は買い物しないで、冷凍食品の整理でもしたら～？」

なんて言われ、思い立ったが吉日。
今日はサザエご飯にしました。
私の愛用の『365日のおかず百科』を引っ張り出して
炊き込みご飯のレシピを見て適当に作りました。(^_^;)　

お米3合・しいたけ・にんじん・油揚げ・茹でたサザエぶつ切り
しょうゆ　大さじ３　
塩　小さじ4/1
酒　大さじ２
みりん　大さじ１　だけど、もうちょい入れた。

その調味料を加えて　カップ3/1になるようにお水を足す。
私のやり方はお米は普通の水加減で用意して
それに余分に水を足す感じ。(ちょっと柔らかめになる傾向かも(;^_^A)
この分量を踏まえて、お米はいつも４合炊きます。
だから調味料もちょっとずつ増やしてます。(適当)
お醤油は大さじ４入れるんだけど、そのうち大さじ１を
寿がきやのだしつゆを入れる。
家が使ってる大野のやまきゅう(製造者・山本善久)さんのお醤油と
合うんだよね～♪

しっかし、このおかず百科は本当に長い間使ってます。
私がまだ独身の頃から使ってる本だからもう２０数年。
ぼろぼろなんだけど、捨てられない。
冷蔵庫みたいに使えなくなれば捨てられるけど
多少は破けてはいるけど、壊れないものね～(^_^;)
聞くと、お客さんも長く持っているお料理の本があるとか。
みんなそんなものかなぁ？
余談ですが、冷蔵庫の壊れたお客さんのお宅には
20年使ってる電子レンジもあるとか(^_^;)
日本の製品は素晴らしいね～