まいもんまつり－夏の陣

今日は梅雨の晴れ間。
晴れ間と言ってもすっきり晴れてたわけでもなく
朝干した洗濯物がイマイチ乾ききってなかった。
なんかだるいですね～梅雨の時期は。

お客さんが座るなり

「行って来たよ～」

とおっしゃる。
そう言えば、穴水にサザエを食べに行くような話を
前にしてたんでした。
毎年好きで行くそうです。
穴水にあるいろんなお店では、値段も同じ
メニューも全く同じサザエ料理を出してくれるそうです。
今年行ったところは、建物は古いけど掃除が行き届いていて
出てきたさざえも大きくてとっても美味しかったとか。
今までで一番対応も良かった～と言う話でした。
まぁサザエの大きい小さいはその時の漁によるんでしょうけど
採れたてだから新しくて美味しいでしょうね。
雁の助の雁に月って言うお店だったとか。

一応調べてみました。
穴水町の観光ガイド　まいもんまつり－夏の陣・さざえまつり－

『まいもん』とは、うまいものという意味の方言です。
雁月というお店が加盟店一覧表の中に出てました。
きっとこのお店でしょうね。
サザエご飯が変っていて、生のサザエをご飯にのせて
からし醤油をかけて食べたそうです。
「からし醤油？」と思わず聞いてしまいました。
サザエをからしで食べたことがないので不思議な感じですが
美味しかったらしいので今度試してみます。
まぁ大体お刺身で食べるか、つぼ焼きにして食べるんだけど
合うかなぁ・・・からし・・・合うかなぁ・・・・
ちなみにサザエのつぼ焼きをする時は貝のふたの方を下にして
焼くと旨みが逃げなくて美味しいです。
ぼたぼたと汁は落ちません。
ある程度焼けたらひっくり返して、先の方も焼くとばっちりです。
と言っても私は下の貝の緑色の部分は苦手なんだけどね。(^_^;)
貝類は苦手だったんだけど能登の貝を食べるようになってから
ちょっと好きになってしまいました。
輪島の朝市の蒸しさざえ。
これが美味しいんです。
織作峰子さんの能登回廊100選「詩季織々」 の輪島・穴水編にお店が出てました。
『がんばれ能登』ですね。

そうそう、さざえとは別のお客さんですが
とっても素敵な風呂敷に包んで自営の商品を持ってきてました。
和雑貨いろいろの売ってるものを見ると
多分、市松模様の斜子(ななこ)織りと言うものだと思うんだけど
いっや～とっても素敵でした。
一枚欲しいですね。
でも、何に使う？と言われると困るけど(;^_^A