余りもので梅シロップ♪

我が家で生った青梅を今年も無事梅酒にして
良かった良かったと喜んでたら
もう１本の梅が今年初めて梅の実をつけた。
お～(^_^)//"""""パチパチ
前々から梅の実が生る方は、近所の子の保育園の卒園記念樹。
そのお宅には、もう植えるスペースがないので
「空いてるようだから、梅の苗木いらないか？」
と言われ、せっかくなので貰って裏の方へ植えた木なんです。
今年、初めて実を付けたのは、息子の卒園記念樹。
何日前に実が生ってるのを発見して、一昨日収穫したものが
全部で400グラム。
梅酒にするのもなぁ～と思ってたら
お客さんが梅シロップにしたら？と教えてくれて
氷砂糖も梅酒を作る時に買ったものが余っていたので
迷わず梅シロップを作ってみることにしました。

自宅でなかなか時間がなかったので
お店に材料一式持って行き
暇な時間に青梅のへた？へそを取って
穴を開けて洗い、乾いたふきんで拭いて
青梅と同量の氷砂糖を青梅・氷砂糖・青梅・氷砂糖と
交互にいれたら完成。
後は溶けるのを待つだけです。
ちなみにお客さんは普通の上白糖を使って作るそうです。
氷砂糖の袋の書いてあるレシピには
食酢を入れたり、ホワイトリカーを入れると醗酵して
泡が出やすくなると書いてあるけど
別に入れなくても大丈夫だと言うので何も入れませんでした。
青梅の綺麗な緑と白い半透明な氷砂糖のコントラストが
綺麗だったので、お店のカンターに飾って(置いて)たら珍しいのか

「これ何？」とか　「梅酒作ったん？」とか

いろいろ聞かれるので、記念樹の話しから説明してました。(^o^)
ただ実家からお味噌を入れてきたネスカフェの瓶が空いたので
これ丁度いいわ～と思い入れてしまい
ちょっとおしゃれな感じにはほど遠いんですが・・・
昨日よりちょっと青梅がシナ～～として、昨日から瓶のそこに
透明な液体が12ミリ溜まりました。
時々瓶をクルクル回して、溶け易くしてます。
明日はどれくらい溶けてるか楽しみ～
ロッティちゃんの健康メジャーで測ってみなくっちゃ～♪