溶けないソフトクリ－ム

読売新聞の記事に
『常温で１時間たっても溶けないソフトクリ－ム』が
紹介されてました。
いつだったかなぁ～
知っとこだったか、目覚ましテレビだったか
はっきり覚えてないんですが、おからで作った溶けないソフトが紹介されてました。
新聞によると、おから40％配合されていて、おからと牛乳の成分がくっついて
溶けにくくなったらしく、番組でも普通のソフトと並べて実験してました。
その『おから』は金沢豆腐さんから出る『おから』をペースト状にして
ソフトクリームにしたらしいんです。
金沢豆腐？ってもしや時々買ってる金沢豆富？
ってことは金沢で売ってるってことかなぁ？
確か、金沢豆富って言ったような・・・
チラ見してたので、なんとも自信がなく
それからお客さんにも

「おからのソフトクリーム知らない？」

と聞いてたんですが、誰も知らないし
私の聞き違いかなぁ？なんて思ってました。
とにかく豆腐屋さんから出るおからは廃棄物として
100万円くらい払って、業者に処分してもらってたけど
おからをペースト状にしたら、そのおからが売れるようになって
70万位の収入になったとか、ならなかったとかいう話でした。(;^_^A
そういえばお客さんが近江町から『おからのドーナツ』を
買ってきてくれたことがあって、おからの苦手な私でも
とってもあっさりして美味しく食べられたんでした。

コーンで280円。カップで300円。
午前10時半～午後6時。日曜祝日、第2・第4土曜定休。

金沢市本江町　日本海藻食品研究所
直営のおから製品販売店　へるしいらぼジャパン

ってここで買えるのかなぁ？
1時間溶けないらしいから、買ってきてもらっても
美味しく食べられるかも♪
って自分で行けばいいんですね(;^_^A　絶対食べてみなくっちゃ♪