自家製 梅干＆ブルーベリーシロップ うまっ
この間干した梅干。
お客さんにいつから食べられるんですか？と聞いたら
すぐ食べられるとのことで、早速、大きな甕から出してみました。
うまい！！
塩加減も甘過ぎず、くど過ぎず丁度よく。
物凄く旨いです。
まぁ梅が上質なものではないので、傷があったり
少し硬いところがあったりもしますが、市販の梅干とは全然違います。
お陰さまで大成功でした。
ありがとう～
それとお客さんの自宅で育ったブルーベリーのシロップ漬けも
完成しました。
お客さんはホワイトリカーを入れてお酒のしたそうです。
中にあるブルーベリーの実がぼろぼろになって濁るので
実を出して、ミキサーにかけてから布で絞って、その汁をまたお酒の中に戻したそうです。
シロップ漬けはそこまで濁らないですが、ブルーベリーの実がもったいないですよね。
そうだヨーグルトと一緒に食べてみよう！！
ヨーグルトにとろ～とかけてみました。
でもやっぱり実は美味しい成分が抜けて
皮ばかりって感じです。
実は冷凍のを買ってかけたら良いかも！！
シロップは本当に美味しい～♪
これを炭酸で割ったら、これまた美味しいんです。
ありがとう～
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コメント
なんて美味しそうな梅干っ！
柔らかさも丁度良いようにお見受けいたします。
ブルーベリーのシロップ漬けもおいしそ～！
炭酸割りは間違いなくシュワッと爽やかで、この暑さにはぴったり！
自分で作ったものは市販品とは違う、うまさがありますよね。
素晴らしい！
投稿: ふくだ | 2013年8月11日 (日) 18時56分
ふくださん(^o^)丿
美味しいんですヽ(^o^)丿
昔ながらの梅干の味です。
我が家の梅は大きくなりすぎて、つぶれたりもしてますが
柔らかくてしょっぱくて酸っぱくて最高の出来になりました～♪
ただ血圧には悪いかも(^_^;)
紫蘇の粉も上手くいって大成功となりました。
梅干がかびると良いことがないって言うから本当に良かったです。
ブルーベリーシロップは本当に簡単に出来るので
あれば試してみてください。
炭酸で割ってお酒が好きなら、何か足してカクテルでも美味しそうですね。
目に良さそうなので頑張って飲んでます。
投稿: はにはに | 2013年8月11日 (日) 23時09分