あいことぼーな

今年は山菜の当たり年なんでしょうか？
わらびやうどのおすそ分けを頂くきます。
昨日は、岩手出身のお客さんから
実家の妹から山菜が山ほど送られてきたので家まで取りに来て！
と電話が入り、そそくさと取りに行ってきました。


















右はあいこ　左はボ－ナ　だそうです。
説明書きまでありがとうございます。<(_ _)>
あいこは前にも頂いたことがあって、癖のない味で
マヨネーズを付けてサラダ感覚で食べられます。
とっても美味しいです。
ボー菜は山菜独特の苦味でもないし・・・なんて言ったらいいのか
セリのような・・・なんだろう。。。何に似てるんだろう(^_^;)
茹でて、おひたしにして食べてみましたが少々癖があって美味しかったです。
今日、どうやって食べたら良いのか聞いてみようと思います。
その他に独活(うど)とアスパラも頂きました。

下の写真のぜんまいは、私の古い古い友達から貰いました。
ぜんまいを取りに行って、今年も干して揉んで作ったそうです。
これは去年のぜんまいだそうです。
右は、２時間水に浸して戻したものです。
もう少し長く浸しておいても良かったかも。
ぜんまいは上手に戻すのがなかなか難しい。






　

春になると色んな植物が芽を出して、嬉しいですね。
色んなお花も咲くし♪
またこれで寿命が延びました。
ありがとうございますヽ(^o^)丿

余談ですが、大相撲５月場所が始まりました。
丹蔵は休場です。(>_<)
遠藤は、昨日で2勝3敗。
お客さんは、旦那様から

「永谷園のお茶漬けを買って来て」

と言われたらしいです。
遠藤がＣＭをしてるのに売れなかなったら大変だということらしいです。(^o^)
ファンってありがたいものですね。
永谷園は懸賞金も沢山出してくれるし、売上も上がって貰わないとね♪