塩・レモン作ってみました

今朝、テレビを付けながらお弁当を作ってたら
塩レモンという言葉が聞こえてきました。
ん？と思いつつテレビを見る余裕がなかったんですが
パソコンを開くとワード検索ランキングにしっかり入ってました。
レモンと塩　なんだか簡単そうです。
ただ無農薬とか低農薬のレモンってところが難しいかも。
お客さんの中には、農薬を気にしてかレモン入れないでという方もいます。
どうなんでしょうね？
大抵のお客さんは気にしないし、食べてる方もいます。
大丈夫ですよね。ね？

と思いつつ買いに行ったら
外国産のレモンのポップに
「防腐剤を使用しています」と書いてあり
広島産の方は「使用していません」
と書いてあり・・・・・
迷いにも迷って小ぶりな方の
使用してない広島産を買いました。
外国産は１個170ｇ　　広島産は100ｇ
いろんなレシピを見てみましたが
レモンの重さが書いてないんですよね。

レモン4～5個に　粗塩１キロ　　だと多いしなぁ　

レモン（国産）･･･３～４コ 　粗塩･･･カップ１～１と２分の１

これだとレモンの重さの50％くらいでしょうか。
別のＨＰには10％の塩と書いてあるけど
それだと水分が足りない可能性が出てきそうだし・・・・
やっぱり真ん中を取って50％でやってみることにしました。
レモンの切り方は乱切りとか輪切りとかありますが
くし型切りが一番見た目も綺麗なので、それにしました。

綺麗な瓶に　塩　レモン　塩　と重ねて　一番上を塩にする。　らしい。
そして１日1回瓶をひっくり返して振って混ぜて1週間から1ヶ月。
やっぱり1ヶ月は待ったほうが美味しいようです。

午後２時２４分　　　　　　　　　　　　　　　午後６時５７分でこんなに水分が














今は、もっと水分が出てます。
でも、レモンが浸かるほど出るのかな？よく分かりません。
勢いで作ってしまったけど、これをどう使うんでしょうか(^o^)
まぁ用は塩として使えば良いってことですよね。
1ヶ月後までに勉強しておきます。

参考にしたＨＰ↓

ダンチュウドットコム

健康info

ＮＨＫ　あさいちで紹介されたレモンソルトとは？「話題沸騰中」（塩レモン）ダイエット効果も？